Viña NORTE Tinto Afrutado

Beschreibung

Der Viña NORTE Tinto Afrutado ist ein fruchtiger Rotwein, der aus der autochthonen Rebsorte Listán Negro hergestellt wird, die auf den Kanarischen Inseln beheimatet ist. Diese Rebsorte wird sorgfältig ausgewählt, um die höchste Qualität zu gewährleisten, und der Wein wird durch einen präzisen und kontrollierten Vinifikationsprozess hergestellt. Die Trauben durchlaufen eine kurze Mazerationszeit, die es ermöglicht, die intensiven Fruchtaromen der Listán Negro-Rebe zu extrahieren, ohne dabei zu viel Gerbstoffe freizusetzen, was zu einem weicheren, fruchtbetonten Profil führt.

Die Gärung des Viña NORTE Tinto Afrutado erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 17ºC, was dazu beiträgt, die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Um den natürlichen Zuckergehalt des Weins zu erhalten und eine halbtrockene bis liebliche Geschmacksrichtung zu erreichen, wird die Gärung durch das Absenken der Temperatur auf 0ºC gestoppt. Dieser Prozess hinterlässt einen Rest an unvergorenem Zucker, der dem Wein seine charakteristische Süße verleiht, ohne dabei überladen zu wirken.

Im Glas präsentiert sich der Viña NORTE in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reiches Bouquet von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die die Fruchtigkeit unterstreicht und für einen frischen, angenehmen Abgang sorgt.

Dieser fruchtige Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Pasteten oder sogar zu fruchtigen Desserts. Der Viña NORTE Tinto Afrutado ist ein perfekter Ausdruck der Listán Negro-Rebe und der innovativen Weinbaukunst der Kanarischen Inseln.