Viña NORTE Rosado Afrutado, Roséwein Fruchtig

Beschreibung

Der VIÑA NORTE Rosado Afrutado ist ein eleganter, fruchtiger Roséwein, der aus der kanarischen Rebsorte Listán Negro hergestellt wird. Diese Rebsorte, die auf den vulkanischen Böden der Kanarischen Inseln gedeiht, verleiht dem Wein seine besondere Charakteristik und macht ihn zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Der sorgfältige Herstellungsprozess beginnt mit der Auswahl hochwertiger Trauben, die eine 16-stündige Mazeration in Kälte durchlaufen. Diese Phase ist entscheidend, um die intensiven Fruchtaromen und die wunderschöne rosa Farbe zu extrahieren, die diesen Wein auszeichnen.

Nach der Mazeration wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 17°C fermentiert, um die Frische und die fruchtigen Noten der Trauben zu bewahren. Um die natürliche Süße des Weins zu erhalten, wird die Gärung bei 0°C gestoppt, wodurch ein Rest an unvergorenem Zucker im Wein verbleibt. Dieser Prozess verleiht dem VIÑA NORTE Rosado Afrutado seine charakteristische, harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Süße, die ihn sowohl erfrischend als auch leicht macht.

Im Glas präsentiert sich der VIÑA NORTE in einem hellen Rosa mit lebendigen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von roten Beeren, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von feinen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, mit einer lebhaften Säure, die die fruchtigen Aromen unterstreicht, und einem angenehmen, halbtrockenen Abgang, der lange nachklingt.

Dieser Roséwein ist ideal als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten und Sommergerichten. Der VIÑA NORTE Rosado Afrutado ist ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst des kanarischen Weinbaus und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis für alle, die fruchtige, ausgewogene Weine schätzen.