LINAJE del Pago Rojo Carmín

Beschreibung

Der LINAJE del Pago Rojo Carmín ist ein junger Rotwein, der aus der autochthonen Rebsorte Listán Negro hergestellt wird, die im nördlichen Teil der Insel Teneriffa gedeiht. Diese Region ist bekannt für ihre vulkanischen Böden, die den Weinen einen einzigartigen Charakter verleihen. Der Rojo Carmín ist ein hervorragendes Beispiel für die Verbindung von Tradition und Terroir, die diesen Wein so besonders macht.

Die Listán Negro-Traube, die für diesen Wein verwendet wird, bringt markante Aromen von schwarzem Pfeffer und roten Beeren wie Johannisbeeren hervor. Diese Aromen verleihen dem Wein seine charakteristische Würze und Fruchtigkeit, die durch den Einfluss der vulkanischen Böden noch verstärkt werden. Im Glas zeigt sich der LINAJE del Pago Rojo Carmín in einem leuchtenden Rubinrot, das bereits die Intensität dieses Weins andeutet.

In der Nase dominieren die würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, die sich harmonisch mit den fruchtigen Aromen von roten Beeren verbinden. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure und feine Tannine, die seine Frische und Struktur unterstreichen. Der vulkanische Einfluss zeigt sich deutlich durch eine mineralische Note, die dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Eleganz und Kraft, der typisch für die Weine aus dieser Region ist.

Der Rojo Carmín ist ein idealer Begleiter zu würzigen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder kanarischen Tapas. Dieser Wein verkörpert das vulkanische Erbe Teneriffas und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Vielfalt und Einzigartigkeit der kanarischen Weine widerspiegelt.