PAISAJE de Las Islas Schaumwein

Beschreibung

Der PAISAJE de Las Islas Schaumwein ist ein faszinierender Blanc de Noir, ein Weißwein, der aus der roten Rebsorte Listán Negro hergestellt wird. Dieser Schaumwein spiegelt die Essenz und die Vielfalt des kanarischen Weinbaus wider und bringt die besonderen Eigenschaften der Inseln in jeder Flasche zum Ausdruck. Die Listán Negro-Traube, die typischerweise für die Produktion von Rotwein verwendet wird, verleiht diesem Schaumwein eine außergewöhnliche Struktur und Tiefe, während er dennoch die Frische und Leichtigkeit eines Blanc de Noir bewahrt.

Hergestellt mit großer Sorgfalt, beginnt die Produktion dieses Schaumweins mit der sanften Pressung der Listán Negro-Trauben, bei der nur der klare Saft verwendet wird, um eine helle Farbe zu erhalten. Dieser Prozess führt zu einem Schaumwein mit einer feinen, anhaltenden Perlage und einer leuchtend hellen, fast goldenen Farbe im Glas. In der Nase entfaltet der Schaumwein ein elegantes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von roten Beeren, die von der Listán Negro-Traube stammen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Schaumwein lebendig und erfrischend, mit einer gut integrierten Säure, die seine Fruchtigkeit unterstreicht und für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgt. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer feinen Mineralität, die an das vulkanische Terroir der Kanarischen Inseln erinnert. Dieser Schaumwein eignet sich perfekt als Aperitif, zu festlichen Anlässen oder als Begleiter zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Sushi.

Der PAISAJE de Las Islas Schaumwein ist ein beeindruckendes Beispiel für die Innovationskraft des kanarischen Weinbaus und eine hervorragende Wahl für alle, die etwas Besonderes und Authentisches suchen.