MONTORO „DeForastera“ Blanco Barrica

Beschreibung

Vino blanco cuya elaboración comienza tras la vendimia, donde la uva se enfría en cámara frigorífica para su posterior procesado. Se realiza una maceración pelicular durante 2-4 horas, y fermentación controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable. El vino permanece sobre sus lías finas durante un periodo de 3- 6 meses, realizando batonages semanales, hasta su embotellado.