LINAJE del Pago Tinto Joven

Beschreibung

Der LINAJE del Pago Tinto Joven ist ein junger Rotwein, der im Norden Teneriffas hergestellt wird, einer Region, die für ihre einzigartigen Weinbau-Bedingungen bekannt ist. Dieser Wein wird aus der autochthonen Rebsorte Listán Negro produziert, die tief in der Weinbautradition der Kanarischen Inseln verwurzelt ist. Der LINAJE del Pago Tinto Joven verkörpert die typischen Eigenschaften dieser Rebsorte: eine kräftige Tonicität, spürbare Astringenz und den unverkennbaren vulkanischen Charakter, der durch die mineralischen Böden Teneriffas geprägt ist.

Im Glas zeigt sich dieser Rotwein in einem intensiven Rubinrot, das seine jugendliche Frische und Lebendigkeit unterstreicht. In der Nase entfaltet der LINAJE del Pago ein ausdrucksstarkes Bouquet, das von Aromen dunkler Beerenfrüchte wie Brombeeren und Kirschen dominiert wird, ergänzt durch subtile würzige Noten und einen Hauch von schwarzem Pfeffer. Diese Aromen spiegeln sich am Gaumen wider, wo der Wein seine Tonicität und Astringenz eindrucksvoll zur Geltung bringt. Die Textur ist kräftig, aber zugleich gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure, die den Wein frisch und ausgewogen hält.

Der vulkanische Einfluss zeigt sich in der charakteristischen Mineralität des Weins, die ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Der Tinto Joven eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder typischen kanarischen Gerichten. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Teneriffa und bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das die reiche Weinbautradition der Insel in jedem Schluck widerspiegelt.