LÁGRIMA de Malvasía Blanco Barrica

Beschreibung

Der LÁGRIMA de Malvasía Blanco Barrica ist ein Weißwein, der darauf ausgelegt ist, den vollen Charakter der Malvasía Volcánica-Traube auszudrücken, eine Rebsorte, die vor der Phylloxera-Plage verschont blieb und die reiche Weinbautradition der Insel Lanzarote verkörpert. Diese Traube gedeiht auf den einzigartigen vulkanischen Böden der Insel, die ihr einen unverwechselbaren Geschmack verleihen.

Dieser besondere Wein wird mit großer Sorgfalt vinifiziert, um die komplexen Aromen und die Tiefe der Malvasía Volcánica vollständig zur Geltung zu bringen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, und der Most wird in französischen Eichenfässern vergoren, wo der Wein eine Zeit lang auf der Hefe reift. Dieser Prozess verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, indem er die fruchtigen und floralen Noten der Traube mit subtilen Holz- und Vanillearomen verbindet, die durch die Reifung im Eichenfass entstehen.

In der Nase entfaltet der LÁGRIMA de Malvasía Blanco Barrica ein verführerisches Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und tropischen Noten, die von den feinen Aromen der Eichenreifung ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure, die seine Frische bewahrt und für einen langen, eleganten Abgang sorgt. Der Einsatz der Eichenfässer fügt eine angenehme Cremigkeit hinzu, die dem Wein Tiefe und eine sanfte Textur verleiht.

Dieser Weißwein ist ideal für besondere Anlässe und passt hervorragend zu gehobenen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln oder Geflügel in cremigen Saucen. Der LÁGRIMA de Malvasía Blanco Barrica ist ein herausragendes Beispiel für die Verbindung von Tradition und moderner Weinbaukunst auf Lanzarote und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.